פשטידת ברוקולי

1. מביאים את הירק לרתיחה ומיד מסננים

2. בינתיים מערבבים את כל החומרים ביחד, ומשמנים את התבנית בחמאה

3. את הגבינה להמוסיפים וסיף לבלילה המוכנה כקוביות קטנות

4. כאשר הירק מבושל, מסננים ומפזרים בתבנית המשומנת ומעל שופכים את כל הבלילה ומכניסים לתוך תנור שחוממם מראש על 200 מ'

5. לאחר כ -5 ד' מנמיכים את החום ל- 160 מ', האפיה עורכת כ – 30 ד'.

המלצה: אפשר להוסיף כל סוג של גבינה צהובה לקראת סוף האפיה.